Crema di piselli e mascarpone

Per farmi perdonare del precedente chilometrico post questo sarà breve. Praticamente siete già arrivati a leggere la ricetta ;) non ci credete?

Melanzane fritte con salsa/zuppa di pomodori e finocchi

Considerando che Giorgia ha quattro anni e mezzo, che ha iniziato a chiedere di vestirsi in maschera per Carnevale da più di tre e che è riuscita a indossare il costume che aveva scelto solo due volte posso, tirate le somme, dire che la sfiga ci accompagna ad anni alterni. La prima volta era in fissa con gli animali e scelse la coccinella, costume indossato in casa il primo anno e fuori al secondo anno. Quest’anno è stato un dejavu. Meno male che da mamma previdente, o rompi balle quale sono, le compro costumi più grandi non di una ma di qualche taglia, anche perché, se vuole uscire di casa con il travestimento deve indossarli sopra il filotto canottiera-maglietta-maglione-tuta-giubbotto-sciarpa-cappello e potete ben immaginare come da da ballerina con il tutù si arrivi ad assomigliare a Gloria l’ippopotamo di Madagascar.

Zuppa di cipolle

Quando si fa qualcosa di piacevole, meglio ancora se in compagnia come in questo caso, il tempo sembra volare.

Ricchi ravioli al forno e my 7 links

E’ arrivato anche a me grazie a  Franca del blog La giostra della vita il gioco/catena/staffetta che dir si voglia, del web più simpatico che c’è: My 7 links. Si tratta di trovare 7 post del proprio blog da associare a 7 definizioni e da inviare a 7 persone.

Piatto ricco…

Mi piacciono molto i cosiddetti piatti unici.
Meglio ancora se sono “ricchi”.
Un tripudio di colori e sapori riuniti in un unica portata.

Ma quante ce ne sono? ;)

Fra le molte ricette che possono essere realizzate in tanti modi ci sono di sicuro le lasagne.

Le versioni  che mi vengono subito in mente  sono principalmente queste:

le classiche, quelle che basta pronunciare “ragù” ed è immediatamente Domenica in famiglia insomma, una versione sincera e rassicurante;

di tendenza invece quelle vegetariane, verdurine di stagione si, profumi di Primavera anche ma possibilmente pochissimo condimento, della serie: ci tengo alla linea anche se poi mi fiondo sul dolce!;

che dire della versione “quanto mi piacerebbe essere già in ferie” altro non è che una pasta multistrato intervallata da ogni specie di pesce o per i palati più raffinati con i mitili, senza guscio, of course;

infine, c’è quella alternativa e mediterranea che dei sensi di colpa prova-costume “se ne fa un baffo” ovvero questa da me proposta oggi. Ultimamente tra le mie preferite ^_*

Tadaaa, rieccomi ;)

Ci sono, anche se non carica come speravo e non ancora al 100% della forma come avrei voluto ma decisamente più allegra e soprattutto ottimista.

Sono tornata e non vedo l’ora di passare a trovarvi e deliziare almeno le pupille con quanto avete preparato durante la mia assenza perciò, non mi dilungo inutilmente e passo subito alla ricetta che vi anticipo, è davvero veloce da preparare: dei bocconcini di pollo agrodolci con le Amarene che ho gustato in questi giorni di “pigrizia culinaria”.

Ora corro da voi :D

Potage di patate, cavolfiore e…

La prima neve è già scesa e le previsioni per il weekend non promettono nulla di buono, quindi Domenica coglierò l’occasione per tornare a biscottare e la sera per cena preparerò nuovamente questa calda e ritemprante crema per dare il benvenuto alla neve.

Io lesso, tu lessi?

Non sono una grande amante della carne cotta, anzi, riuscirei a farne anche a meno (anche perché non ho ancora capito quali siano i trucchi per cucinarla a regola d’arte) non fosse che l’uomo e la piccola di casa sono dei carnivori assatanati che davanti ad una bistecca vanno in estasi culinaria.

Io pranzo con i Radiatori “saltati”

Ebbene si, ci sono anche io tra i 100 foodblogger a cui OrtoCori ha voluto inviare un assaggio dei propri prodotti. Visitando il loro sito, ancora prima di ricevere il pacco dono, fantasticavo su come avessi potuto impiegare qualche loro specialità, indipendentemente dal fatto che forse mi sarebbe poi arrivato qualcosa a casa.

Calzone di cipolle rosse di Rocco (*)

English version below

Notato nulla di nuovo nel blog? Massì, un piccolo restyling grafico e tecnico con il quale sto’ litigando da qualche giorno. Così come da qualche giorno con la Mano Santa di Enrico stiamo sistemando casa, dando una rinfrescata alle pareti di sala e cucina, combattendo con il caldo soffocante. Ma vuoi mettere come asciugano bene le pareti! Questo è il motivo della mia “sparizione” dal mio e dai vostri blog, a breve sarò di nuovo operativa e non è una minaccia ^_^

C’è ancora qualcosina da sistemare e da lavare in lavastoviglie. Dovete sapere che a casa nostra quando si imbianca, tutti i mobili si devono svuotare, si devono mettere al centro stanza e mentre un componente della famiglia pensa a stendere le 3 mani di bianco e altrettante di colore senza farsi una ricaduta di sciatica, l’altra parte pensa a lavare a mano e in lavastoviglie tutto ciò che salta fuori da pensili e mobiletti che quasi si era dimenticata di possedere, tipo:  bicchieri stile barocco, tante di quelle tazzine da caffè e da thè da far invidia ai bar del centro, servizi di piatti che basterebbero per l’esercito della salvezza…  

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