Tagliatelle di castagne con gorgonzola e spinacini

Come il Bianconiglio di Alice mi affretto a pubblicare questa ricetta, impastata, condita, fotografata e gustata in giornata per partecipare all’MTC, che scade tra poche ore, delle amiche di Menù Turistico.

Composta di mele e frutti rossi con crumble di frolla

Sopravvissuti alle feste? Dai, fortunatamente Lunedì si torna alla normalità.

Posso dire, con un certo sollievo nello spirito ma soprattutto nel girovita, che entro quella data prevedo di finire quanto di “festaiolo” giri ancora per casa, logicamente escludo i doni mangerecci portati da generosi Babbi-Natale-con-molta-memoria, tre chili di pandoro e due di panettone, senza contare n chili di Parmigiano Reggiano con annessi scalpellini da rendere felice tutta la famiglia di Ratatouille e le loro future generazioni.

Foodies a Novara, chi ci sarà?

Mancano pochi giorni all’incontro tra Foodies a Novara, l’occasione per conoscere  chi scrive i blog che leggiamo e seguiamo con piacere. Ecco chi ci sarà ed il programma che avevo in mente. Siete curiosi?

Girelle? Si, ma di pane e farcite

Scrivo questo post con gli occhiali da sole e nonostante ciò strizzo ancora gli occhi, maledetta congiuntivite non vincerai, oggi pubblicherò lo stesso la mia ricetta, tsé…

Madeleines al caffè con fudge all’Irish Whiskey

Appartengo alla categoria dei golosi irriducibili, non riesco ad alzarmi da tavola senza aver finito il pranzo o la cena con un dolcetto, fosse anche un bocconcino o un pezzetto di cioccolato, rigorosamente fondente, ma devo assolutamente concludere in dolcezza, anche perché, se non posso mangiare fuori pasto è meglio che mi scateni a tavola, o no?

Ma quante ce ne sono? ;)

Fra le molte ricette che possono essere realizzate in tanti modi ci sono di sicuro le lasagne.

Le versioni  che mi vengono subito in mente  sono principalmente queste:

le classiche, quelle che basta pronunciare “ragù” ed è immediatamente Domenica in famiglia insomma, una versione sincera e rassicurante;

di tendenza invece quelle vegetariane, verdurine di stagione si, profumi di Primavera anche ma possibilmente pochissimo condimento, della serie: ci tengo alla linea anche se poi mi fiondo sul dolce!;

che dire della versione “quanto mi piacerebbe essere già in ferie” altro non è che una pasta multistrato intervallata da ogni specie di pesce o per i palati più raffinati con i mitili, senza guscio, of course;

infine, c’è quella alternativa e mediterranea che dei sensi di colpa prova-costume “se ne fa un baffo” ovvero questa da me proposta oggi. Ultimamente tra le mie preferite ^_*

Torta di riso S. Andrea con cioccolato e mandorle

[Sottopiatto e piatto linea Saint Tropez Laboratorio Pesaro]

Mi manca il fiato e purtroppo non è un modo di dire. Ad ogni respiro un dolore al fianco diventa sempre più insistente tanto da togliermi l’aria. Stare seduta davanti al pc è diventato un gioco di equilibrismo per trovare la posizione che mi permetta di sentire meno male.