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venerdì 18 novembre 2011

Arrosto nel Saccoccio con funghi speck e patate

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arrosto saccoccio 2 blog

Mercoledì della scorsa settimana, dopo aver mosso mare e monti per non lasciare Giorgia a casa da sola, ho partecipato, grazie all’invito di Francesca, alla presentazione dei Saccocci Buitoni.

Una piacevole serata al Teatro 7 in compagnia di nuove amiche per assaggiare le novità di casa Buitoni: i Saccocci per arrosto e per spezzatino. Trovo che siano un valido aiuto in cucina, la cottura in questo sacchetto riesce a conferire gusto e sapore a pietanze quotidiane come il pollo, il pesce o le costine o della “tradizione” come l’arrosto e lo spezzatino.

sabato 12 novembre 2011

Galletti al forno con patate e scalogni

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Galletti scalogni e patate 1 blog

“Mamma, a Natale voglio…”

Giorgia iniziava così il discorso di ieri sera. Ha intravisto sul tavolo della sala il catalogo di una nota catena di negozi di giocattoli. Fresco di stampa con colori accesi, fumetti e adesivi, attrae i bambini, la mia in particolare, come se fosse una calamita.

giovedì 22 settembre 2011

Una polpettina per uno

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Polpettine al limone e cannellini

Quanto mi sono divertita ieri sera. Masterchef Italia è-uno-spasso!

venerdì 24 giugno 2011

E con le melanzane viola…

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www.oggipanesalamedomani.it

Le melanzane alla parmigiana della nonna erano particolarmente ricche: melanzane fritte, uova, salsa di pomodoro fatta in casa, parmigiano grattugiato, salame e provola. La versione della mamma è stata alleggerita cuocendo le melanzane alla piastra, eliminando l’uovo ed il salame. Le mie sono ulteriormente diverse.

lunedì 23 maggio 2011

Tadaaa, rieccomi ;)

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www.oggipanesalamedomani.it

Ci sono, anche se non carica come speravo e non ancora al 100% della forma come avrei voluto ma decisamente più allegra e soprattutto ottimista.

Sono tornata e non vedo l’ora di passare a trovarvi e deliziare almeno le pupille con quanto avete preparato durante la mia assenza perciò, non mi dilungo inutilmente e passo subito alla ricetta che vi anticipo, è davvero veloce da preparare: dei bocconcini di pollo agrodolci con le Amarene che ho gustato in questi giorni di “pigrizia culinaria”.

Ora corro da voi :D

lunedì 21 febbraio 2011

Quando fare un “Pasticcio” è un piacere…

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 Pasticcio di carne1

Rientra sicuramente in quei famosi “comfort food” che si ha il piacere di preparare per se stessi e da condividere con i propri cari, perfetto in quelle giornate uggiose in cui si ha voglia di godere del dolce far niente e coccolarsi con un piatto fumante.

martedì 9 novembre 2010

Io lesso, tu lessi?

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Lesso in PaP

Non sono una grande amante della carne cotta, anzi, riuscirei a farne anche a meno (anche perché non ho ancora capito quali siano i trucchi per cucinarla a regola d’arte) non fosse che l’uomo e la piccola di casa sono dei carnivori assatanati che davanti ad una bistecca vanno in estasi culinaria.

venerdì 2 luglio 2010

BBQ and Friends

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English version below BBQ 1

Trascorrere del tempo in compagnia di amici e di un ricco BBQ  è una proposta troppo ghiotta per rifiutare. Così, domenica scorsa, ospiti a casa di Gaudenzia e Roberto ci siamo goduti il verde della campagna, il primo sole d’estate, un po’ di relax e un menù preparato con cura e amore dai padroni di casa. Gaudenzia si è occupata di preparare tutto ciò che accompagnava la carne: dalla salsa verde alle verdure grigliate mentre Roberto si è preso cura della brace. Noi ci siamo impegnati a finire tutto ^_^

mercoledì 5 maggio 2010

Cotolette a modo mio

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Penso che ognuno di noi abbia una ricetta preferita. Quella che riesce a unire sapori e profumi a piacevoli ricordi. Questa ricetta, pur non...

sabato 29 agosto 2009

Spezzatino di coniglio

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Ormai sono agli sgoccioli, è la penultima ricetta svuota-frigo poi potrò finalmente dedicarmi al riempimento delle valigie e spuntare man...

mercoledì 26 agosto 2009

Straccetti di pollo al pomodoro

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E’ arrivato il momento di prepararci alla partenza, finalmente abbiamo trovato un’offerta adeguata alle nostre tasche e forse, dico forse ...

venerdì 10 luglio 2009

Insalatina di coniglio con mela verde e mela rossa

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Ho preparato, ancora non ci credo, il coniglio. Era la mia prima volta. Essendo secondo il mio personalissimo parere, una bestiolina diffic...

mercoledì 8 luglio 2009

Spiedini di pollo grigliato con insalata di cuscus e verdure

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In tv e su internet imperversa la cuscus mania e io che resisto a tutto tranne alle tentazioni (…) mi sono fatta travolgere dall’entusiasmo ...

mercoledì 17 giugno 2009

Bocconcini di pollo e pomodorini

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All’ “inno” di: no, la solita fettina no!!! ho preparato questa ricettina ve-lo-ci-ssssssssima. Prima però, toglietemi una curiosità: capi...
 

Oggi pane e salame, domani... Foto e testi di Sonia M. - Copyright © 2009/2012 - All rights reserved