Dolce come te

Quest’anno tesoro ce l’hai fatta.

Sei riuscita a travestirti da coccinella, costume che l’anno scorso avevi scelto tra tanti, quando ancora non eri in fissa con le Principesse [meno male che l’avevo scelto abbondante, vedi qui] ma che non avevi potuto indossare perché non stavi bene. Quest’anno le cose vanno un po’ meglio, bè diciamo che per essere il primo anno di Scuola Materna hai una media di frequenza di due settimane al mese.

Non consecutive ovviamente. Mi chiedo da chi avrai preso… ;)

Reduci entrambe dall’influenza, abbiamo sfidato la tosse e armate di coriandoli e stelle filanti [sempre quelle dell’anno scorso] con il nostro Principe Azzurro, ci siamo dirette “in vita” a vedere i carri allegorici: 4,  non uno in più ne uno di meno, della nostra ridente cittadina.  4 passi in centro, anche qui non uno in più ne uno di meno e abbiamo fatto ritorno a casa stanchi ma contenti, tu eri felice per essere riuscita ad indossare quel simpatico costumino e aver sparato stelle e coriandoli a destra e manca, io ero felice di averti resa felice e papà, il nostro pragmatico Principe Azzurro, era felice di aver liberato da articoli carnevaleschi un ripiano del nostro armadio O.o

E’ il tuo primo vestito di Carnevale e lo custodirò gelosamente tra i ricordi più belli.

Ohhh là, detto ciò possiamo fare merenda ^_^ una torta soffice soffice al cacao è la giusta conclusione per una giornata piena di emozioni.

DOLCE AI SEMI DI PAPAVERO E CACAO

Cosa occorre

• 150 gr di semi di papavero
• 200 gr di zucchero di canna grezzo Waves of Sugar
• 130 gr di burro (più 10 gr per lo stampo)
• 125 gr farina Molino Spadoni
• 2 uova
• 2 cucchiai di cacao in polvere
• 1 cucchiaino di lievito
• 2 cucchiaini di aroma vaniglia
• 100 ml di latte parzialmente scremato
• scorza grattugiata di mezza arancia
• zucchero a velo (per decorare)

Come procedere

1. Scaldate il forno a 170°C.
2. Sciogliete il burro e lasciate intiepidire.
3. Imburrate uno stampo a cerniera da 20 cm circa e cospargete le pareti con un  cucchiaio colmo di semi di papavero e tenete da parte.
4. Montate lo zucchero e le uova e la vaniglia finché il composto diventa gonfio.
5. Aggiungete il latte poi il burro fuso senza smettere di sbattere.
6. In un altra terrina mescolate la farina, il lievito, la scorza di arancia grattugiata, il cacao e i semi di papavero.
7. Versate il composto liquido sugli ingredienti secchi e mescolate.
8. Versate la preparazione nello stampo a cerniera.
9. Infornate e cuocete per 40 minuti, vale la prova stecchino.
10. Lasciate intiepidire nello stampo su una griglia rialzata e sformate delicatamente.
11. Servite tiepido o freddo cosparso di zucchero a velo.

Fonte: L’ABC del Cioccolato di Julie Andrieu

Julie suggerisce: se temete che i semi di papavero siano troppo croccanti, passateli pochi istanti nel mixer prima di incorporarli al dolce.

Io li ho trovati piacevoli anche senza passarli al mixer, senza parlare dell’abbinamento arancia-cioccolato :) ma come per ogni cosa De gustibus…

Piatto e ciotolina Wald

Con questa ricetta partecipo al Contest di Cinzia

This year, my love you did.

Were you able to dress up ladybug costume that last year you were chosen among many others, even when you were not obsessed with the Princess [luckily I had plenty of choice, see here] but you never wear because you were not good . This year things are a bit 'better, well let's say for the first year of kindergarten have an average frequency of two weeks per month.

Obviously not in succession. I wonder who got you... ;)

Veterans of both the flu, we cough and defied armed with confetti and streamers [more than last year] with our Prince Charming, we direct "alive" to see the floats: 4, a more it is one less, of our small town.

4 steps to the center, again not one more nor a less and we returned home tired but happy, you were happy to be able to wear that nice costume and shooting stars and confetti on the right and misses, I was happy made her happy to have you and Dad, our pragmatic Prince Charming, she was happy to have items delivered from a shelf of our closet carnival O.o

It 's your first carnival dress and will guard jealously among the best memories.

Ohhh there, having said that we can have a snack ^_^ a soft soft chocolate cake is the perfect conclusion to a day full of emotions.

THE SWEET POPPY SEEDS AND COCOA

What You Need

150 grams of poppy seeds
200 grams of brown sugar 
130 grams of butter (plus 10 grams for the mold)
125 gr flour
2 eggs
2 tablespoons cocoa powder
1 teaspoon baking powder
2 teaspoons vanilla flavoring
100 ml semi-skimmed milk
grated rind of half an orange
icing sugar (for garnish)

How to proceed

Preheat the oven to 170°C.
Melt the butter and let cool.
Butter a 20 cm springform pan and sprinkle around the walls with a heaping tablespoon of poppy seeds and set aside.
Whip sugar and eggs and vanilla until the mixture becomes swollen.
Add milk and melted butter while continuing to beat.
In another bowl combine the flour, baking powder, cocoa and poppy seeds.
Pour the liquid mixture over dry ingredients and stir.
Pour into the prepared springform pan.
Bake for 40 minutes, that the toothpick test.
Let cool on a rack in the mold and baked gently raised.
Serve warm or cold sprinkled with icing sugar.

Source: ABC’s Chocolate – Julie Andrieu

Julie suggests: if you fear that poppy seeds are too crisp, pass a few moments in the first mixer to incorporate the cake.

I found them enjoyable even without passing them to the mixer, not to mention orange-chocolate pairing :) but as with everything De gustibus…