martedì 6 ottobre 2009

Frollini per il thè

[English version below]

biscottini per il thè

Questi biscotti, li ho già postati qui, sotto forma di crostata e mini crostatine, ma essendo molto buoni e friabili come dovrebbero essere esattamente dei frollini, o meglio, come piacciono a me i frollini, gli dedico un post tutto per loro.

Sono dei biscotti antistress perché per prepararli potete sbizzarrirvi con varie formine e tornare bambini o meglio ancora, coinvolgere i vostri bambini a creare ciò che la loro fantasia suggerisce.

E’ un modo utile e simpatico per tenerli occupati ;-) con Giorgia funziona e al posto della famosa pasta da modellare per bimbi giochiamo spesso con la pastafrolla, con il vantaggio che questa si può mangiare!

Frollini per il thè

Ingredienti per diversi biscotti, dipende dalla grandezza degli stampini usati: 500 gr di farina 00** – 250 gr di burro – 200 gr di zucchero – 2 uova – 1 bustina di lievito per dolci – 1 fialetta di aroma (limone, rum, vaniglia a secondo di cosa preferite – Per decorare: cioccolato (del gusto che preferite), granella di zucchero, gocce di cioccolato, codette, palline di zucchero, glassa semplice (acqua e zucchero a velo), coloranti alimentari liquidi o in pasta, ecc…

  1. Ecco cosa deve fare la mamma: mettere tutti gli ingredienti nel Ken e con la frusta a K mescolare gli ingredienti freddi finché non si ottiene un impasto omogeneo e non appiccica più alle pareti.
  2. Riporre l’impasto in frigo per almeno 1 ora o 30 minuti in freezer.
  3. Riprendere metà dell’impasto e riporre l’altra metà nel frigo fino al momento di utilizzarla.
  4. Spargo un po’ di farina sulla spianatoia e sul mattarello, stendo la pasta nello spessore di 1 cm.
  5. Ecco cosa possono fare i bambini: creare con le formine tanti biscotti, decorando a piacere con granella di zucchero, codette, momperiglia, gocce di cioccolato, ecc…
  6. Lasciare infornare alla mamma i biscotti ottenuti a 180° per 15 minuti.
  7. Da fare insieme: con il cioccolato che la mamma avrà fuso delicatamente a bagnomaria o per pochi secondi nel microonde, appena intiepidito far intingere ai bambini parte dei frollini nel cioccolato e lasciare asciugare su una gratella.
  8. In alternativa si possono far decorare ai bambini con una glassa colorata miscelando acqua o poche gocce di succo di limone con zucchero a velo e poco colorante alimentare se si vuole ottenere una glassa colorata, mescolando fino ad ottenere una pastella densa che i bambini potranno spalmare sui biscotti.
  9. Lasciare asciugare su una gratella.

**per dare un sapore diverso alla base di frolla si può sostituire parte di farina 00 con farina di mandorle, di cocco o di castagne.

 Aggiornamento post del 16 Novembre 2010

Con questa ricetta partecipo alla Raccolta di Debora e il suo blog Diario della mia cucina

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e anche alla Raccolta di Giallo Zafferano

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12 commenti:

  1. Hai fatto bene a postarli di nuovo, io me li ero persa!!
    Sono molto carini e chissà che non possano funzionare anche con mio figlio!!
    Baci.

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  2. La loro funzione antistress si estende anche alla fase degustazione, ne sono certa :))

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  3. mamma mia che vassoio invitante!!! bravissima!

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  4. Ma che belli!!! E poi hai fatto tante forme diverse...io non ho così pazienza!! :P

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  5. Sono bellissimi e sono assolutamente d'accordo con te sull'utilità di coinvolgere i bambini, ci son pomeriggi che non passano mai ....

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  6. Mamma che carini! Qui a casa mia a Brux si beve tantissimo the, di ogni tipo, quindi magari prima o poi tento di farli andando un po' ad occhio...
    Sembrano così buoniiii, mhmm!

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  7. Che buoni i biscottini...così la pausa delle cinque diventa più dolce!!!!Un abbraccio

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  8. @Danea: ciao! Se al tuo pargolo piace giocare con la pasta colorata che si modella allora gli paicerà sicuramente anche la pastafrolla, parola di Giorgia ;-)

    @lenny: esattamente :D

    @Federica: grazie cara, prendi pure!

    @Libri e cannella: infatti ho schiavizzato mia figlia, mi passava le formine che le piacevano di più :P

    @sabri: ah allora non sono la sola a cui il tempo a volte sembra non passare mai ;-)

    @Marti: sono buoni buoni, prova e fammi sapere. Baci

    @marifra79: ogni tanto ci vuole una coccola anche per noi adulti! Baci baci

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  9. una bella scorta inc asa di biscottini non fa mai male....:DDD

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  10. buonissimi...io adoro i biscotti
    kiss kiss

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