Cioccolata [fredda] al caffè e cannella e qualche notizia del Contest perBene…

Esattamente come un mese e mezzo fa’, per una buona causa sono sparita e ricomparsa dal web [so’ maga che ci volete fare =)] anche se il mio compito non è ancora finito, ho portato a termine un progetto importante. Il Contest perBene.

La raccolta di ricette è terminata, sinceramente non mi sarei aspettata un tale risultato, quando ipotizzai quante ricette sarebbero potute pervenire, i numeri che mi passarono per la testa non erano neanche lontanamente vicini a questi:

• 482 commenti [-42 che sono i miei ^_^]
• 278 ricette di blogger
• 18 di non-blogger

Sia ben chiaro, non perché non avessi fiducia in voi, che invece avete la pazienza di leggere e commentare sempre o quasi ciò che scrivo, o perché sottovalutassi il progetto Illa for People-APE Onlus anzi, credendoci proprio tanto ho cercato di renderlo noto, nel mio piccolo, a quante più persone possibili e spero di averlo fatto nel migliore dei modi, ma semplicemente perché essendo da poco meno di due anni nel “fantastico-mondo-dei-blog” avevo paura di fallire.

Invece così non è stato.

Ce l’ho fatta e questo è stato possibile solo grazie a voi, che avete sostenuto il Contest e di conseguenza siete stati, a vostra volta, “strumenti di informazione e sensibilizzazione” per una buona causa, informando attraverso i vostri post dedicati quanto l’alimentazione sia particolarmente di aiuto alle donne che soffrono di Endometriosi.

Mi auguro di aver fatto qualcosa di buono per tutte le donne che, come noi, oltre ad affrontare le quotidiane difficoltà della vita devono purtroppo, anche fare i conti con questa patologia. Presto vorrei riuscire a mettere a disposizione un PDF scaricabile con tutte le ricette raccolte intanto vi ricordo che è possibile sostenere ulteriormente l’APE Onlus acquistando i padellini ILLA for people, qui trovate i rivenditori.

Ringrazio di cuore tutti i partecipanti e chi ha creduto in questo progetto sin dall’inizio: Illa e Ape Onlus, Ely che mi ha sopportato e supportato per tutto questo tempo, senza dimenticare Kia che ha creato perBene il bannerino che fa’ bella mostra di se’ in molti dei vostri blog =)

Adesso arriva la parte difficile, scegliere solo 10 vincitori in un tempo ragionevole e rimanendo obiettivi [quindi non tentate di corrompermi in alcun modo…anche se una cena con Johnny Depp a lume di candela, così non mi vede bene, non lo considero un tentativo di corruzione ma un’opera di bene!] abbiate pazienza, sarò da voi quanto prima ^_^ scusatemi se non riesco a passare da tutti, in un altro post vi racconterò le avventure che sto’ vivendo con Giorgia…

A presto dunque, intanto vi lascio la mia interpretazione di una ricetta di Julie Andrieu…più dolce di così non si può!

 Tovaglietta americana Villa D’Este Home

 

Cioccolata [fredda] al caffè e cannella con quenelle di mascarpone e panna con briciole di cookies al cioccolato

Cosa occorre (dose per 4 persone)

• 200 gr di cioccolato fondente con il 75% di cacao Venchi
• 3 tazzine di caffè
• 1 cucchiaio di zucchero grezzo di canna Grand Cru Swaziland Waves of Sugar
• 70 gr di mascarpone
• 30 ml di panna liquida
• 1 cucchiaino raso di cannella in polvere
• 4 mini cookies con gocce di cioccolato Vicenzi

Come procedere

1. Preparate il caffè e versatelo in un recipiente di media grandezza.
2. Quando il caffè è ancora molto caldo aggiungete il cioccolato a pezzi e lasciatelo fondere mescolate con una spatola, unite lo zucchero e la cannella.
3. Distribuite la preparazione in 4 coppette medie (o in 6 piccoli bicchieri).
4. Sbattete il mascarpone con la panna in un piccolo recipiente.
5. Preparate aiutandovi con due cucchiaini delle quenelle di crema al mascarpone e ponetele al centro di ogni coppetta. 
6. Ponete in frigorifero per almeno due ore, prima di servire cospargete con i cookies sbriciolati.

 Fonte: ricetta modificata da L’ABC del cioccolato – Julie Andrieu

Con questa ricetta partecipo ai seguenti Contest:

- Un pizzico di Cannella - La scimmia cruda – Farina del mio sacco

Aggiornamento post del 28 Luglio 2011

con questa ricetta partecipo anche al Contest di Archcook e Enocultura

Just like a month and a half ago, 'for a good cause are gone from the web and reappearance [know' witch we want to do =)] even if my job is not finished yet, I have completed an important project. The Contest perBene.

The recipe collection is complete, to be honest I did not expect such a result, when theorized how many recipes could have been received, the numbers that entered my head were not even remotely close to this:

• 482 comments [-42, which are my ^_^]
• 278 recipes blogger
• 18 non-blogger

Let me be clear, not because I trust in you, which instead have the patience to read and comment on most or all of what I write, or because they underestimated the project Illa for People-APE Onlus fact, I think so I tried to make it known, in my small way, to as many people as possible and I hope I have done in the best way, but simply because it is a little less than two years in the "fantasy-world-of-blog" I was afraid to fail.

Instead, it was not.

I've done and this was only possible thanks to you, who have supported the contest and therefore you were in your turn, "sources of information and awareness for a good cause”, by informing your posts dedicated as the power is particularly helpful to women suffering from endometriosis.

I hope I've done something good for all women who, like us, than to face the daily difficulties of life are, unfortunately, also have to deal with this disease. Soon I hope to make available a downloadable PDF with all the recipes gathered while I remind you that you can further support the APE Onlus ILLA for people buying the pan, here are the retailers.

I sincerely thank all participants and those who believed in this project since inception, and Illa Ape Onlus, Ely has endured and supported me all this time, not to mention that Kia has created a beautiful banner making 'fine show if 'in many of your blog =)

Now comes the hard part, choosing just 10 winners in a reasonable time and remaining targets [so do not try to bribe me in any way...even if Johnny Depp with a dinner by candlelight, so I do not see well, do not consider it a try of corruption but a work of fine!] be patient, I'll be with you as soon as possible ^_^ sorry if I can not pass by all, in another post I will tell you the adventures I am 'living with Giorgia ...

See you then, while I leave my interpretation of a recipe by Julie Andrieu sweeter ... so you can not!

Chocolate [cold] with coffee and cinnamon with a quenelle of mascarpone and cream with crumbled chocolate cookies

What You Need (serves 4 people)

200 grams of dark chocolate with 75% cocoa Venchi
3 cups of coffee
1 tablespoon dark brown sugar Grand Cru Swaziland Waves ofSugar
70 g mascarpone
30 ml double cream
1 teaspoon ground cinnamon
4 mini chocolate chip cookies Vicenzi

How to proceed

Prepare the coffee and pour into a container of medium size.
When the coffee is still hot, add the chocolate pieces and let it melt mixed with a spatula, add the sugar and cinnamon.
Distribute the preparation in 4 cups medium (or 6 small glasses).
Beat the mascarpone with the cream in a small bowl.
Prepared with the aid of two teaspoons of cream scoop of mascarpone and put them in the center of each cup.
Place in refrigerator for at least two hours before serving sprinkle with cookie crumbs.

Source: modified recipe from ABC chocolate - Julie Andrieu