Cubetti golosi

Niente da fare, dopo l’insalata ho proprio bisogno di mangiare un dolce. Soprattutto se subito dopo devo fare un giretto tra le bancarelle dei Mercatini di Natale. Non quelli dell’Alto Adige, magari, ma in mezzo a quelle quattro casette che girano le piazze in questo periodo.

Ho preparato questi cubetti golosi prendendo spunto dai dolci sulle bancarelle di dolciumi, delle bancarelle infiltrate che non mancano mai in nessun mercato che si rispetti!

Quelle lunghe strisce di caramelle gommose hanno fatto il resto…dai, non siate timidi, prendetene uno ;) chiudo gli occhi via, prendetene due ;D

Cubetti golosi

Cosa occorre

• 400 gr di cioccolato fondente
• 200 gr di marshmallow
• 100 gr di wafer alla nocciola
• 80 gr di pretzel o salatini a bastoncino

Come procedere

1. Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria in una ciotola capiente, nel frattempo, foderate di carta forno una teglia di 20 cm per lato.
2. Tagliate a pezzetti i marshmallow, spezzettate i wafer ed i pretzel.
3. Quando il cioccolato sarà completamente fuso, lasciatelo riposare un minuto poi aggiungete i marshmallow, i wafer ed i pretzel, mescolando velocemente e rovesciando il composto nella teglia.
4. Pareggiate l’impasto nella teglia, lasciate raffreddare a temperatura ambiente e ponete in frigorifero per una notte.
5. Il giorno dopo, sformate il tortino su un tagliere e con un coltello dividetelo in cubetti della misura che più gradite.

Con questi cubetti golosi partecipo alla Raccolta della Melagranata, perché potrebbero accompagnare il caffè delle feste o essere dei sorprendenti regali da fare agli amici più golosi ^_*

Aggiornamento post del 20 Dicembre 2010

=) come dirlo? Ho vinto nella categoria Biscotti e Regali golosi del Contest della Melagranata, grazie ai giudici: Patrizia, Maria, Eli/Fla e Fabiana che non ho corrotto con l’invio preventivo dei cubetti ;)) Grazie!

No way, after the salad I just need to eat a dessert. Especially if after I do a walk through the stalls of the Christmas Markets. Not those of South Tyrol, but those four houses that are in different places at this time.

I prepared these cubes inspired by the sweet tooth candy stalls. Those long strips of colored marshmallows did the rest... come on, don’t be shy, just get one :) I close my eyes, take two :D

Diced sweet tooth

What You Need

400 grams of dark chocolate
200 grams of marshmallow
100 grams of hazelnut wafer
80 grams of pretzels or pretzel sticks

How to proceed

Melt the chocolate in a water bath in a large bowl, meanwhile, a baking sheet lined with parchment paper of 20 cm per side.
Chop marshmallows, crushed wafers and pretzels.
When the chocolate is completely melted, let it rest a minute then add the marshmallows, wafers and pretzels, stirring quickly and tilting the mixture into the pan.
Matched the batter into the pan, let cool to room temperature and place in refrigerator overnight.
The next day, put on a cake on a cutting board and divide it into cubes with a knife the size you like more.