C’era una baita molto carina…

…senza soffitto, senza cucina. Sotto Natale sono particolarmente canterina ;) non ho saputo resistere alla tentazione di canticchiare questa canzone – modificata come la precedente di Pupo – mentre mi divertivo con Giorgia a creare queste casette. Anzi, sono delle vere e proprie baite.

Ne ho costruite 12 da 2 posti letto ciascuna ^_* sono un po’ piccole ma il detto due cuori e una capanna va’ sempre di moda! Ho pensato che con il freddo e la neve di questi giorni, il camino potesse servire a scaldare i cuori di chi ci vorrà passare le prossime feste. L’idea l’ho presa da Sue (grazie ;*) le sue casette sono bellissime, vero?

L’impasto è una semplice frolla di farina di Kamut aromatizzata con scorze di limone e una spolverata di cannella, ognuno può utilizzare l’impasto che preferisce, magari anche al cacao per dare ancora di più l’idea di baita di legno, l’originalità sta’ nella forma e questa mi sembrava perfetta.

Biscotti ideali a merenda, magari con una cioccolata calda o come decorazioni commestibili per l’albero di Natale o per la scenografia del presepe, chissà. Potrebbero anche essere dei simpatici pensierini natalizi per gli amici, o diventare degli originali segnaposto per la tavola vestita a festa insomma, tante idee ma ora scusate, vado a pulire il piazzale dalla neve, vi aspetto nella Valle delle Baite di Pasta Frolla.

Trallalà trallalà tralla là là là! Avete mica visto passare Babbo Natale?

Baite di frolla
Cosa occorre (dose per 12 baite)

• 200 gr di farina di kamut Molino Spadoni
• 70 gr di farina 00 Gran Mugnaio per dolci Molino Spadoni
• 150 gr di burro
• 100 gr di zucchero di canna Cassonade
• 2 tuorli
• una bustina di vaniglina
• un cucchiaino di cannella in polvere
• la scorza grattugiata di mezzo limone
• sale

Per decorare

• ghiaccia bianca, rossa e verde in tubetto Decora
• zucchero e granella di zucchero

Come procedere

1. Inserite nel mixer tutti gli ingredienti e procedendo lentamente formate una palla di impasto.
2. Avvolgete l’impasto ottenuto nella pellicola per alimenti e lasciate riposare in frigorifero almeno per un’ora.
3. Spolverizzate la spianatoia con della farina e prelevate dei pezzi di impasto dai quali ricaverete dei rotolini lunghi 16 cm e alti 1 cm.
4. Tagliate in quattro parti i rotolini ottenuti e ogni cinque pezzi ricavate una baita, facendo un po’ di pressione nei punti di giunzione.
5. Sistemate le baite ottenute su una placca foderata di carta forno e rimettete in frigorifero per almeno mezz’ora.
6. Cuocetele in forno caldo a 180°C per 12-15 minuti, sfornateli, lasciateli raffreddare e con delicatezza trasferiteli su una griglia.
7. Decorate secondo la vostra fantasia utilizzando lo zucchero e la ghiaccia in tubetto già pronta (con punte Wilton nr. 2 e nr. 4) oppure con la vostra ricetta preferita di ghiaccia reale.

PRIMA

DOPO





Con questa ricetta partecipo alle seguenti Raccolte/Contest:
 
 

Twelve cabins with two beds each ^_* I'm a little 'small but the two hearts and a cabin that is' always in style! I thought that with the cold and snow of recent days, the fireplace could be used to warm the hearts of those who will spend the upcoming holidays. The idea I took from Sue ;D its houses are beautiful, right?

The dough is a simple pastry flour Kamut flavored lemon and a sprinkling of cinnamon each can use the dough you want, maybe even chocolate to give even more of a sense of mountain hut, the originality lies' in form, and this seemed perfect.

Biscuits are ideal for snacks, perhaps with a hot chocolate or as edible decorations for Christmas trees or for the art of the crib, perhaps. They could also be a nice little thoughts Christmas for friends, or become a nice placeholder for the table dressed up in short, ideas are many and time is short, and especially as you can see, the snow increases, I'm going to sweep the yard and you look lodges in the Village of Shortbread.

Pastry Cabins
What does it take (dose for 12 cabins)
200 grams of flour kamut Molino Spadoni
70 gr flour 00 Great Miller Molino Spadoni
150 g butter
100 g of sugar cane cassonade
2 egg yolks
one packet of vanilla
teaspoon ground cinnamon
grated rind of half a lemon
salt
To decorate
ice white, red and green tube Decora
raw sugar and granulated sugar
How to proceed
Place all ingredients in a blender and slowly progressing form a ball of dough.
Wrap the dough in plastic wrap and let stand in refrigerator for at least an hour.
Sprinkle the pastry with flour and picked up the pieces of dough from which to produce long rolls of 16 cm and 1 cm high.
Cut the rolls into four parts and each produced five pieces obtained a cabin, doing a little 'pressure at the joints.
Arrange the accessible cabins on a plate lined with parchment paper and put in refrigerator for at least half an hour.
Cook in oven at 180°C for 12-15 minutes, let cool and gently transfer them on a grid.
Decorated in your imagination using sugar and ice in a tube ready (with Wilton 2 and 4) or with your favorite recipe for royal icing.