martedì 31 agosto 2010

Insalata di mele, gorgonzola e noci

[English version below]
Insalata di mele zola e noci
Il countdown sta’ per giungere al termine. Ci siamo quasi. Il grembiulino e lo zainetto sono pronti. Nome e cognome stirati e stampati su ogni bavaglino, asciugamano e set per il pranzo. Nel pomeriggio scatteremo le foto per personalizzare l’armadietto, il raccoglitore e il registro delle presenze.
Anche un paio di colorate e nuove lenzuola per il lettino, che forse userai per il pisolino dopo pranzo, fanno capolino dall’armadio ormai straripante. Credo di non aver dimenticato nulla. Si comincia! Giovedì sarà il tuo primo giorno di Scuola Materna.
Per il momento ne sei entusiasta, vedremo se durerà quando capirai che anche lì ci sono delle regole e si dovranno condividere i giochi, il tavolo, le sedie e anche la Maestra.
So’ quanto ti divertirai in questo luogo fatto su misura per te pieno di colori e attività, sono felice che sia arrivato questo momento, ti guardo, ti ascolto parlare e mi godo quanto mi regali ogni giorno.
Ora riesco a farti anche i codini ;) li faremo con gli elastici che hai voluto comprare apposta per l’occasione e non hai ancora voluto utilizzare. Come la bimba del nostro header. Hai proprio la stessa faccia da monella!
Insalata di mele zola e noci 2
Insalata di mele, gorgonzola e noci
Cosa occorre
  • 1/2 baguette
  • 1 mazzo di insalata verde mista
  • 150 gr di gorgonzola cremoso
  • 1 grossa mela verde
  • 100 gr di noci Noberasco
  • olio evo
  • succo di limone
  • sale
  • pepe

Come fare
  1. Tagliate a tocchetti il gorgonzola.
  2. Tagliate e affettate sottilmente la mela, irrorando le fette con il succo di limone.
  3. Tagliate il pane a fette e tostatelo in padella o con il grill del forno per 5 minuti finché sarà dorato e croccante.
  4. Distribuite l’insalata in 4 ciotole individuali o in un grande piatto da portata, disponete il pane e le mele sull’insalata.
  5. Cospargete con le noci e il gorgonzola.
  6. Emulsionate l’olio e il succo di limone un una ciotola. Salate e pepate e mescolate bene.
  7. Versate il condimento a piacere sull’insalata e servite.

Ispirazione per la ricetta: Insalata – Elena Balashova

Con questa ricetta partecipo al Contest di Elisina

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[English version]

The countdown is' coming to an end. We're almost there. The apron and backpack ready. Full Name pressed and printed on each bib, towel and set for lunch. In the afternoon taking pictures to customize the cabinet, the collector and the attendance register.
A pair of colorful new linens for bed, maybe you will use to nap after lunch, peep by wardrobe now overflowing. I think you did not forget anything. It begins! Thursday will be your first day of kindergarten.
Are you excited for the moment, when last we'll see if you understand that there are rules and you have to share the games, table, chairs and even the Teacher.
So 'what you will enjoy this place tailor-made for you full of color and activity, I am happy that this moment has arrived, see you, hear you speak and I enjoy what I presents every day.
Now you can also pigtails ;) they will do with the rubber bands that you want to buy just for the occasion and have not wanted to use. As the child of our header. You have quite the same face brat!
Insalata di mele zola e noci 1
Salad with apples, gorgonzola and walnuts
Ingredients
  • 1/2 baguette
  • 1 bunch of mixed green salad
  • 150 g creamy gorgonzola
  • 1 large green apple
  • 100 g walnuts
  • extra virgin olive oil
  • lemon juice
  • salt
  • pepper
Proceedings

  1. Cut the gorgonzola into pieces.

  2. Trim and thinly sliced apples, sprinkling the slices with lemon juice.

  3. Cut the bread slices and toast in a skillet or the grill of the oven for 5 minutes until browned and crispy.

  4. Distribute the salad into 4 individual bowls or a large serving platter, arrange the bread and apples on the salad.

  5. Sprinkle with walnuts and gorgonzola.

  6. Emulsified oil and lemon juice a bowl. Add salt and pepper and mix well.

  7. Pour the seasoning to taste and serve salad.
Source: Insalata – Elena Balashova

30 commenti:

  1. Ah che bei momenti...mi sembra di tornare indietro nel tempo. Anche qua stiamo facendo il countdown, ma.......per la prima media!!!!!
    ...ormai siamo grandi......
    Ottima e fresca la tua insalata...peccato essere a dieta (per lo zola...), magari la farò col primo sale!!
    Buona giornata

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  2. E' dolcissima la descrizione di quest'attesa; il primo giorno di scuola è un evento importante e allora tanti in bocca al lupo alla piccola Giorgia (ci ho azzeccato? con i nomi sono una tragedia!) sono sicura che l'entusiasmo non le passerà ^__^
    Ottima l'idea l'insalatina, veloce e saporita. Un bacione, buona giornata

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  3. mmm Interessantissima questa insalata la sperimenterò al più resto!!!!

    Un bacione
    Francesca

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  4. che emozione il primo giorno di materna!!
    Io sto facendo il conto alla rovescia per l'inizio dell'ultimo anno di asilo nido. Le ultime due settimane è stata da mia madre ed è diventata una peste capricciosa.
    manca poco...

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  5. che bella variante alla solita insalatona :)

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  6. Che bello!! il primo giorno alla materna! che emozione!
    l'insalata è fantastica, piena di sapori deliziosi! baci

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  7. buona l'insalata, ma il tuo pensiero per l'inizio dell'asilo... delizioso... mi hai ricordato quando cominciò il mio monello... che stretta al cuore ;))

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  8. buonaaa questa insalatina, velocissima e sfiziosa!
    Auguri per il primo giorno di scuola materna, mia figlia è ormai adulta ma sembra ieri, piccolina con le codine, me la vedo mentre la accompagnavo mano nella mano, un periodo veramente bellissimo godilo giorno dopo giorno!!

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  9. Metterò tutti i vostri in bocca al lupo per l'inizio di questa avventura nello zainetto di Giorgia ^_^ grazie!

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  10. Le tue parole hanno emozionato anche me! In bocca al lupo!!!!!!!!!
    Ottima insalata!
    Un abbraccio

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  11. In bocca al lupo anche da parte mia e dalle un grande bacio!
    Buona la ricetta!!!

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  12. Che pianti il primo giorno di scuola materna! (tutte e due)
    Adesso è una signorinella, 8 anni!!
    Godetevi quel giorno che per esperienza personale rimane legato stretto stretto al cuore!!!! A presto e baci!!!!

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  13. Auguri alla tua piccola per il primo giorno a scuola, è sempre emozionante e complimenti per questa insalata originale.

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  14. Mi sa che lo zainetto non mi basta a racchiudere tutti gli in bocca al lupo ;) come sempre, quando scrivo qualcosa su Giorgia mi accorgo che la vita è una ruota che gira, esperienze descritte da chi ci è già passato e da chi ci passerà e si immagina come sarà.
    Grazie per condividere con me questo album di ricordi.

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  15. Quindi in bocca al lupaccio e speriamo che sarà un’esperienza positiva per una piccola grande donna ;P.
    Un piatto veramente invitante specialmente per me che ho un vero debole per la coppia gorgonzola noci.
    Un bacione e buon giornata

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  16. e' sicuramente un giorno importnate di crescita e di emozione per i bimbi.se penso che invece il prossimo inizia il mio piccolo le elementari mi viene male..il tempo passa! buona la tua insalata molto saporita un piatto unico e completo.

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  17. ma sembra davvero deliziosa questa insalatina! ma la segno e chissà che profumo!!! complimenti :) M

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  18. Adoro le insalatine con la frutta! Anche io ne ho fatte un bel po', ottima anke la tua versione!

    La mia andrà l'anno proximo.. e immagino già quante volte litigherà per i giochi: no, mio!!! :-)

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  19. Con il rientro inizia anche la dieta da "me la sono spassata in vacanza e mi sono abbuffata di ogni delizia" e quindi la presenza costante di insalate in tavola!
    Questa è sempre una gioia però, dai sapori decisi ma equilibrati!
    a presto

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  20. Sonia che bbegli accostamenti! Le mele verdi con il gongorzola so per certo che stanno amorevolmente bene insieme.
    Sai cos'è? E' che in particolar modo a me piacciono le insalate croccanti... e questa è una di quelle che mi mangerei in quantità spropositate :)

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  21. Una nuova pagina da scrivere per la vita di questi cuccioli che crescono tanto in fretta,in bocca al lupo per tutto! la ricetta te la rubo perchè è veloce e stuzzicante come piace a me....Buona serata

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  22. hello!
    thansk for your comment in my blog :) Nice blog you have, many delicious recipes! :)
    Have a good day :)

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  23. Che emozione il primo giorno di asilo, ricordo ancora, quando lasciandolo per la prima volta, mi sono emozionata più di lui e mi sono dovuta nascondere per non fargli vedere le mie lacrime. Se penso che l'anno prossimo andrà alle scuole superiori mi prende un colpo, gli anni con loro volano e ogni attimo va gustato perchè non tornerà mai più...ora dopo tutta sta tiritere passiamo alla grandiosa insalata fresca e gustosa oltre che alla bellissima foto, complimenti Simona

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  24. Il mio entusiasmo per il primo giorno di materna è stato devastante. Giorgia ha la febbre e ha saltato il primo giorno...partiam bene! Grazie a tutte lo stesso, auguri stretti stretti per Lunedì :)

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  25. Ciao ben trovata!! Mamma mia che emozione! Il primo giorno di scuola materna!! Quanti pianti mi son fatta con la mia Beatrice(ormai 12 anni) lo ricordo come se fosse ieri!E' il primo passo nella scuola l'incontro con nuovi amici... Auguri di cuore... ah! idimenticavo la tua insalata è buonissima!

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  26. @giusy: Giorgia non vede l'ora di conoscere nuovi amici, ci godremo questo momento gustandoci ogni attimo ;)

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  27. Quanti anni son passati dal primo giorno di asilo dei miei figli!Penso che tutte le mamme siano più emozionate dei figli.Auguri x la tua bimba e complimenti x l"insalata !Ciao.

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  28. Com'è andato il primo giorno di scuola!?Lacrimuccia!?E' felice, la Giorgetta!?Un bacio a tutte e due! E in bocca al lupo per la seconda settimana di scuola!!!

    PS: quest'insalata mi ha conquistata!

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  29. @la cucina di papavero: grazie di cuore è vero, son più emozionata io di lei ;)

    @unazebrapois: ehm non è ancora iniziato, segue post con le spiegazioni ;) in compenso le mie lacrime son pronte così come il suo entusiasmo. Un fortissimo abbraccio ^_^

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  30. che carina ciaoo io sono giusy e sto dando un occiata che bel blog conplimenti e po linsalata e una vera meraviglia conplimenti

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