sabato 3 aprile 2010

E con questa vi auguro Buona Pasqua: torta con glassa senza albumi e ovetti di cioccolato

[English version below]

Torta con ovetti BP Cop

Agli amici che mi vogliono bene e che me lo dimostrano in ogni modo, a coloro a cui voglio bene e magari non lo dimostro abbastanza, ai miei genitori, se potessi tornare indietro… a voi che mi leggete, grazie per la pazienza e la costanza, i vostri commenti mi regalano sempre un sorriso, insomma a tutti voi auguro di trascorrere una serena e felice Pasqua esattamente come la desiderate e soprattutto in compagnia delle persone a voi più care. Questo è ciò che conta più di tutto.

Torta con glassa senza albumi e ovetti di cioccolato

Ingredienti

  • 150 gr di farina
  • 4 uova e 2 albumi
  • 100 + 50 gr di zucchero semolato
  • 250 gr di zucchero a velo
  • 100 gr di mandorle in polvere
  • 100 300 gr di confettura di albicocche ciliegie
  • un limone non trattato
  • una bustina di lievito in polvere
  • ovetti di cioccolato

Procedimento

  1. Montate le 4 uova con 100 gr di zucchero semolato fino ad ottenere un composto spumoso, unite poco alla volta la farina setacciata con il lievito e le mandorle, mescolando con una spatola dall’alto verso il basso.
  2. Montate gli albumi con lo zucchero semolato rimasto e amalgamateli al composto precedente.
  3. Versate l’impasto in uno stampo a cerniera di 20 cm di diametro rivestendo il fondo di carta forno.Torta con ovetti 3
  4. Cuocete la torta in forno caldo a 180° per 45 minuti e poi lasciatela raffreddare.
  5. Tagliatela a metà e farcitela con la confettura. Ricomponete il dolce.Torta con ovetti 4
  6. Mescolate lo zucchero a velo con poco succo di limone e 2-3 cucchiai di acqua e versate sulla torta la glassa ottenuta. 
  7. Prima che solidifichi completamente decorate con gli ovetti di cioccolato.Torta con ovetti 5

Fonte: Sale e Pepe – Aprile 2009

Con questa ricetta partecipo al Contest di Genny “ Al cibo commestibile” in collaborazione con Albertone e Loison 

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23 commenti:

  1. � molto carina questa torta e la fntasia che hai nella decorazione � proprio bella complimenti!
    Ti auguro tanta serenit�

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  2. Invitante ed originale! Adoro l'idea degli ovetti aperti sulla torta! Tantissimi auguri di Buona Pasqua!

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  3. Grazie per la tua visita, ti auguro anche a te una felice Pasqua!!! ;D
    Elly e il suo maialino pasquale (anche io in preda alla follia!)

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  4. Ciao cara...è davvero deliziosa!!! bravissima...buona Pasqua anche a te...un bacione Luciana

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  5. Deliziosa la torta, e deliziosa la decorazione!
    Tanti auguri!

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  6. meravigliosa!
    tantissimi auguri

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  7. Ma che bella questa torta.Carina anche l'idea della glassa con gli ovetti.Buona Pasqua, Sunflowers8!

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  8. BUONISSIMA!!!!!!! Volevo farti i miei AUGURI DI BUONA PASQUA!!!!!

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  9. ma è meravigliosaaaaaaaaaaaaaaaa così colorata e così Pasquale! auguri cara a te e alla tua famiglia! baci Ely

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  10. Non è solo buona, è anche molto bella!
    Tanti auguri di buona Pasqua anche a te!

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  11. buonissssssssssssimaaaaaa!!!auguri anche a te!!!

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  12. Auguroni anche a te....e complimenti per la deliziosa torta!

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  13. Con una torta così la mia Pasqua sarà sicuramente felice!!!Grazie mille a te e tanti tanti auguri di cuore, allargati anche alle persone a te care!!!!

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  14. Complimenti per la bellissima torta in tema pasquale!
    e tanti auguri di buona Pasqua!
    Francesca

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  15. Meravigliosa torta! Tantissimi auguri di Buona Pasqua!

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  16. Buona e colorata la tua torta!
    un bacione e buona pasqua anche a te

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  17. E' bellissima questa torta!!!!! :-)) bacioni ed auguroni!!!!

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  18. C'est un très beau gâteau.
    Réussi.
    Joyeuses pâques.

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  19. Che bella torta.


    Tanti auguri di buona pasqua

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  20. Un piccolo capolavoro questa torta!!! Davvero meravigliosa, perfetta per la tavola di Pasqua, non possiamo non farti i complimenti!
    Buona Pasqua, baci
    Sabrina&Luca

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  21. Che bella così colorata!!! un allegro dolce per la tavola pasquale!
    Auguroni anche se in ritardo!
    Terry

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  22. Grazie a te perchè ci permetti di sbirciare ogni tanto nella tua cucina e di conoscerti sempre meglio, la torta è splendida e non sembra tanto complicata, carini gli ovetti!

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