Cake al papavero e limone

Ci sono centinaia di ricette classiche e “famose” che ancora non ho assaggiato, quest’anno tra i miei tanti propositi rientra anche quello di provarle, anche se già so’ che sarà difficile non testare alternative intriganti.

Nei giorni post festività cercavo una torta fresca e leggera, ma anche no, per accompagnare il momento della colazione e questo cake di Ilona Chovancova era da tempo nella lunga lista da fare al più presto.

In molti dei vostri blog l’ho gustata con gli occhi sotto forma di plumcake o di muffins. Io ho pensato alla ciambella decorata – lo stampo è come sempre in silicone della Silikomart - influenzata dalla presenza in casa mia di molte Principesse Disney sotto forma di bambole, peluche, libri e dvd, gentili regali di Babbo Natale per Giorgia, così ho creato una versione commestibile di una corona per una colazione da vere Regine =))

Cake al papavero e limone

Cosa occorre

• 180 gr di farina 00 Gran Mugnaio Molino Spadoni
• 170 gr di zucchero
• 150 gr di burro
• 3 uova
• 2 limoni non trattati
• 1 cucchiaio di semi di papavero
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• un pizzico di sale

Come procedere

1. Scaldate il forno a 180°C.
2. Fate sciogliere il burro al microonde
3. lavate i limoni, grattugiate la scorza di uno e spremeteli entrambi.
4. Imburrate e infarinate uno stampo in alternativa utilizzate uno stampo in silicone.
5. In una terrina sbattete le uova con lo zucchero e quando il composto sarà raddoppiato di volume e sarà diventato spumoso, aggiungete la farina, il sale, il burro fuso, i semi di papavero, la scorza e il succo di limone. Incorporate delicatamente il lievito.
6. Versate l’impasto nello stampo e infornate subito.
7. Fate cuocere per circa 40 minuti, vale la prova stecchino.
8. Lasciate raffreddare il cake prima di sformarlo.

Fonte: Plumcake dolci e salati – Ilona Chovancova

Con questa ricetta partecipo al Contest de Il ricettario di Cinzia

There are hundreds of classic recipes and "famous" I have not yet tasted one of my many resolutions this year include the power to try, although I already know 'it will be hard not to test alternative intriguing.

In the days after holidays was looking for a cake fresh and light, but not to accompany the breakfast time, and this cake was Ilona Chovancova some time in the long list to do soon.

In many of your blog I have enjoyed with eyes in the form of plum cakes or muffins. I thought the cake decorated - the mold is as always Silikomart - influenced by the presence in my home of many Disney Princesses in the form of dolls, stuffed animals, books and DVDs, kind gifts from Santa Claus for Giorgia, so I created a edible version of a crown for a real breakfast from Queens =))

Lemon and poppy seed cake

What You Need

180 gr flour 00 Great Miller Molino Spadoni
170 gr sugar
150 g butter
3 eggs
2 lemons
1 tablespoon poppy seeds
1/2 packet of baking powder
a pinch of salt

How to proceed

1. Preheat the oven to 180°C.
2. Melt the butter in the microwave.
3. Wash lemons, grated rind and a squeeze both.
4. Grease and flour a mold instead used a silicone mold.
5. In a bowl, beat eggs with sugar and when the mixture is doubled in volume and will become foamy, add the flour, salt, melted butter, poppy seeds, lemon peel and lemon juice. Stir gently yeast.
6. Pour the mixture into the mold and bake immediately.
7. Cook for about 40 minutes, that the toothpick test.
8. Let the cake cool before throw.

Source: Plumcake sweet and savory - Ilona Chovancova